其实宝宝4个月的时候从母体带来的铁已经消耗的差不多了，所以要适时的给宝宝补充铁质，蛋黄就是一个很好的选择。

      宝宝吃蛋黄可以是把蛋黄碾碎、化水后加到牛奶里，也可以碾碎、化水后加到米糊里。

      在宝宝吃蛋黄期间要多观察宝宝的消化情况，还有就是身体有无出现过敏的现象。

      在有出现异常时，就要及时的停止喂食。

      吃蛋黄的量也要由少到多，第一次最好是1/8开始，以后逐渐的增加。在宝宝8个月以前最好是不要吃蛋白，会不好消化。

      蛋黄的主要成分是17.5％的蛋白质，32.5％的脂肪，还有大约48％的水和2％的矿物质，以及多种维生素等。

      人们多以为鸡蛋的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11％左右。而脂肪，也绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。

      维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。

      各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。  

蛋黄可补充大脑营养 益于增强婴幼儿记忆力